Kategorie: Kräuterkunde
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Märzveilchen – Viola odorata
Meine Märzveilchen blühen seit ein paar Wochen und ich habe mir endlich Zeit genommen, mich wieder mit ihnen zu beschäftigen. Zur Gattung der Viola gehören unzählige Arten. Es sind in ein bis zweijährige winterharte kleinwüchsige Pflanzen, welche in gemässigten Zonen auf der ganzen Welt zu finden sind. Die Märzveilchen, auch Duftveilchen genannt, lieben schattige, humusreiche…
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Kubebenpfeffer: Heilkraut des Jahres 2016
Der Kubebenpfeffer ist eine Kletterpflanze, welche ursprünglich in Indonesien beheimatet war. In den Handel in Europa kommen der Pfeffer als getrocknete braunschwarze Früchtchen. Sie können zerkaut oder vermahlt eingesetzt werden. Als Gewürz bringt der Kubebenpfeffer eine milde und erfrischende Note ins Essen. Er wird in der Ernährungslehre nach TCM (5 Elemente Ernährungslehre) zum kühlenden Metall…
